Liste des produits sans gluten de la marque i - GERBLE SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE Tartine Crac'form Maïs Riz Sarrasin 210g... 4,92 € € En tartines pour le petit déjeuner, natures pour un encas au gout céréalier et encore accompagnées d'avocat pour l'apéro, ces tartines craquantes raviront vos papilles et feront croustiller vos repas ! Faible teneur en matières grasses et en graisses saturées - Sans huile de Palme Boîte en carton recyclé et recyclable En savoir plus... Sablés Nature 120g - GERBLE SANS GLUTEN... 3,39 € € Une forme originale pour un goût unique succombez à ce sablé nature incontournable. Pratiques dans leur sachet par 5, n'hésitez pas à les faire découvrir à vos amis ! 4 sachets de 5 biscuits Sans huile de palme - Fabrication française - Boîte en carton recyclé et recyclable -35% de sucres et -80% d'acides gras saturés par rapport à la moyenne des... En savoir plus... Mini Cakes Pépites Chocolat 230g -... 5,67 € € Des pépites de chocolat irrésistiblement croquantes, l'idéal pour combler tous les petits creux ! Très pratique, leur sachet fraîcheur se glisse facilement dans le cartable ou le sac à main. 6 mini-cakes emballés individuellement. Sans lait - sans huile de palme - cacao issus de production durable Fabriqué en France - Boîte en carton recyclé et recyclable En savoir plus... Mini Cakes Marbrés 200g - GERBLE SANS... 5,29 € € A déguster à tout moment de la journée, au goûter ou au petit déjeuner. Très pratique, leur sachet fraîcheur se glisse facilement dans le cartable ou le sac à main. 6 mini-cakes emballés individuellement. Sans lait - sans huile de palme - cacao issus de production durable Fabriqué en France - Boîte en carton recyclé et recyclable En savoir plus... Madeleines Citron 180g - GERBLE SANS... 4,99 € € Fondez pour cette Madeleine Citron sans gluten et sans lactose. Moelleuse et généreuse, elle vous apportera une touche de fraîcheur à l'heure du goûter. Idéale pour toutes les pauses gourmandes de la famille. Sans lait - source de fibres - sans huile de palme -37% de sucres par rapport à la moyenne des gâteaux du marché Fabriqué en France - Boîte en... En savoir plus... Madeleines aux oeufs 200g - GERBLE SANS... 4,78 € € Les madeleines sans gluten qu'on est pas prêt d'oublier. Gerblé sans gluten et sans lactose. 7 madeleines en sachets fraîcheur individuels. Sans lait - Source de fibres - sans huile de palme Fabriqué en France - oeufs de poules élevées en plein air En savoir plus... Crac'form 250g - GERBLE SANS GLUTEN ET... 5,40 € € Croustillantes à souhait, ces Crac'Form vous apportent l'énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Natures, accompagnées de beurre ou de confiture, ces tartines craquantes participent pleinement au plaisir de votre petit déjeuner sans gluten. Faible teneur en matières grasses et en graisses saturées - Sans huile de Palme Boîte en carton recyclé et... En savoir plus... Cookies Pépites Chocolat 150g - GERBLE... 4,68 € € Offrez-vous la garantie d'un goûter réussi avec ces cookies gourmands aux pépites de chocolat. Vous ne pourrez pas résister à ce mariage parfait des saveurs biscuitées et chocolatées. 3 sachets de 3 cookies. Sans lait - sans huile de palme - source de fibres Fabriqué en France - maïs et cacao issus de production durable Boîte en carton recyclé et recyclable En savoir plus... Biscuits petit déjeuner 200g - GERBLE... 5,26 € € Ces biscuits Petit Déjeuner Céréales et Pépites de chocolat participent pleinement au plaisir de votre petit déjeuner sans gluten. Boîte de 200g contenant 4 sachets fraîcheur de 4 biscuits. Sans huile de palme - maïs et cacao issus de production durable - Fabriqué en France -55% d'acides gras saturés par rapport à la moyenne des biscuits du marché En savoir plus... Biscuit Choco Noisette 150g - GERBLE... 5,68 € € Un goûter croquant sans gluten et sans lactose Teneur réduite en sucres -32% par rapport à la moyenne des biscuits du de fibres - Sans huile de palme pour l’environnement - Farine de maïs filière durable - Engagé cacao durableFabriqué en France3 sachets de 4 biscuits En savoir plus... Biscuit Cacao Amande 150g - GERBLE SANS... 5,68 € € Un goûter craquant sans gluten et sans lactose Teneur réduite en sucres -32% par rapport à la moyenne des biscuits du de fibres - Sans huile de palme pour l’environnement - Farine de maïs filière durable - Engagé cacao durableFabriqué en France3 sachets de 4 biscuits En savoir plus...

Apéritifssans gluten. Amuses bouche, crackers et gressins se partagent en toute convivialité pour un apéro gourmand. Confiserie et chocolat sans gluten . Une sélection gourmande à souhait de douceurs sans gluten et en-cas pour faire le plein d’énergie. Pâtes sans gluten. Pâtes aux légumes secs et aux farines sans gluten, riz, quinoa les indispensables de l’épicerie vous

L’automne est bel et bien installé les feuilles commencent à changer de couleur, une petite brise matinale vient nous caresser les joues et on aperçoit déjà les premières citrouilles sur les étals des marchés. Je peux dire que c’est ma saison préférée, et qui dit automne dit biscuits aux noisettes, soupes au potiron, boisson au pumpkin etc…et aujourd’hui j’ai décidé de réaliser des gaufres sans gluten et sans lait au mélange d’épices à pumpkin pie. Une recette tellement parfumée vous imaginez aisément l’odeur des épices qui embaume la cuisine pendant la cuisson. Recette de gaufres sans gluten Recette de Gaufre sans gluten S’il y a bien une personne dans cette maison qui adore ces saveurs et ce n’est rien à cote de la réalité c’est bien Layla entre le frappucino pumpkin spice et le chaï tea latte à la sauce de pumpkin, chai frappucino pumpkin spice. Elle aime realiser ces boissons elle-même sous mes conseils avisées. Mélange d’épicés à potiron pumpkin pie spice J’adore la saveur du pumpkin pie spice je l’utilise souvent que ça soit dans mes gâteaux, tartes ou encore boisson, composée de cannelle, gingembre, clou de girofle et noix de muscade des épices riches Pendant des années j’achetais le mélange d’épices à pumpkin pour realiser la tarte au potiron, mais depuis l’an dernier je préfère le réaliser moi-même. comment faire des gaufres sans gluten J’ai décidé de préparer des gaufres saveurs pumpkin mais pas que, puisque ce sont des gaufres sans gluten. Ici, la farine est remplacée par la farine de riz qui elle-même peut être remplacée par de la farine de maïs. Si vous voulez utiliser la poudre d’amande ou de noisette vous pouvez l’incorporer à part égale avec la farine de riz c’est-a-dire 60 gr de poudre de noisette + 60 gr de farine de riz = 120 gr de farine de blé. Ces gaufres se conservent bien dans un sac hermétique à température ambiante, au moment de les servir il suffit de les passer au grill-pain afin qu’elles retrouvent leur croustillant. Pour d’autres recettes sans gluten Crêpes sans gluten crêpe sans oeuf et sans lait Pain sans gluten recette à la farine de maïs Namandier au chocolat, Gâteau sans gluten Gâteau au chocolat sans Gluten Les gaufres au mélange d’épice a pumpkin pie sans gluten Afin de les conserver plus longtemps, il suffit de les placer dans un sac hermétique et les congeler. Les gaufres sans gluten sont composées de Farine de riz a l’avantage d’être une source d’énergie grâce à sa teneur élevée en glucides. Dotée d’un goût neutre elle remplace aisément la farine de blé. Souvent, pour atténuer sa texture friable on la mélange à d’autres farine comme la poudre d’amandes, de noisettes, coco ou châtaigne afin sa texture. La farine de riz peut être remplacée par de la farine de maïs. Lait végétal j’ai choisi du lait de noisette car il est riche en vitamines et minéraux sans oublier qu’il est savoureux et bien sure sans gluten. On peut aussi choisir du lait d’amande. Si vous aimez les gaufres, je vous ai proposé la version de Cyril Lignac qui a eu un franc succès auprès des lecteurs, sans oublier les gaufres au chocolat façon brownie, gaufres Liégeoises. Pour rester dans l’ambiance automnale je vous propose ces petits pains potiron. Pour cette recette je me suis inspirée de ce blog. Dans un second saladier mélanger les ingrédients secs farine de riz et sel. Ajouter le sucre, la levure chimique ainsi que le mélange d’épices à pumpkin pie. Incorporer enfin les oeufs battu légèrement texture mousseuse. Faire un puits et verser le lait de noisette ou le lait d’amande tout en fouettant sans cesse afin d’éviter les grumeaux. Ajouter enfin l’huile et mélanger. laisser reposer la pâte une trentaines de minutes au frais en prenant soin de couvrir le saladier. Pendant ce temps, préchauffer le gaufrier et huiler légèrement la plaque à l’aide d’un papier absorbant ou d’un pinceau. Verser une petite louche de cette préparation au centre du gaufrier. Fermer le gaufrier et cuire environ 4 minutes tout dépend de la puissance de ce dernier il faudra obtenir des gaufres bien dorées. Servir aussitôt arrosées de chocolat fondu, de Nutella, de sirop d’érable et garnies de fruits. Gaufres a la farine de riz Gaufres sans gluten Auteur Samar Type de Recette Gaufres Cuisine americaine 2 œufs 240 g farine de riz 2 cuillères à café de levure sans gluten 35 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 c-a-c de mélange d’épice à pumpkin pie ou au goût 360 gr de lait de noisettes lait d'amande 35 ml d'huile Dans un second saladier mélanger les ingrédients secs farine de riz et sel. Ajouter le sucre, la levure chimique ainsi que le mélange d’épices à pumpkin pie. Incorporer enfin les oeufs battu légèrement texture mousseuse. Faire un puits et verser le lait de noisette ou le lait d'amande tout en fouettant sans cesse afin d’éviter les grumeaux. Ajouter enfin l'huile et mélanger. laisser reposer la pâte une trentaines de minutes au frais en prenant soin de couvrir le saladier. Pendant ce temps, préchauffer le gaufrier et huiler légèrement la plaque à l'aide d'un papier absorbant ou d'un pinceau. Verser une petite louche de la préparation au centre du gaufrier. Fermer le gaufrier et cuire environ 4 minutes tout dépend de la puissance de ce dernier il faudra obtenir des gaufres bien dorées. Servir aussitôt arrosées de chocolat fondu, de Nutella, de sirop d’érable et garnies de fruits. gouter, petit-dejeuner, etats-unis, cuisine-rapide, mardi-gras, cuisine-express, desserts 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement

Pourla génoise sans gluten : – 150g d’œufs extra-frais – 3CS de Stévia – 90g de fécule de pomme de terre tamisée 3 fois. Pour le sirop : – 10 cl d’eau – 4CS de Stévia – 2

Un article lu dans Le Monde ce matin consacré à de bonnes adresses sans gluten, à Paris et en Province. Parce que c’est vrai qu’il n’est pas facile de sortir dans de bons restaurants quand on suit un régime évictif. Marre de la sempiternelle grillade-salade ! Les intolérants au gluten peuvent désormais surprendre leurs papilles au Clarisse Paris 7e, cueillis dès l’amuse-bouche par un velouté de butternut relevé de pousses de réglisse, ils poursuivent par des gambas poêlées sur une crème de chèvre, accompagnées de betteraves et pommes acidulées. S’ensuit un agneau de lait mariné aux épices avec légumes étuvés au yuzu, un agrume japonais. Pour conclure par une sphère de meringues à l’émulsion de lait de coco, agrémentée d’ananas Victoria, de sorbet au galanga famille du gingembre et… d’une pointe de basilic thaï. Le tout pour 35 euros le midi. Cette expérience savoureuse, initiative du chef Sadaki Kajiwara, confirme une tendance des grands chefs se mettent au sans gluten ». En toute discrétion – difficile de trouver des mentions sur les cartes -, mais pour répondre à la demande croissante de personnes intolérantes. Comme Hugues Pouget, sept ans chef pâtissier du triplement étoilé Guy Savoy et co-fondateur des pâtisseries Hugo & Victor. Son Hugo chocolat ganache de gianduja sur une dacquoise infusée de poivre, vanille et de fève tonka pourrait se manger sur la tête d’un tigre ! Quant à sa gelée au litchi et à la poudre de noisettes ou sa mousse à la passion, légèrement poivrée, elles raviront les adeptes du trop de sucre tue le goût ». Trouver des recettes sans gluten est un défi intéressant », explique le pâtissier. Les produits obtenus sont d’aussi bonne qualité gustative. Mais ce n’est pas une offre revendicative », ajoute-t-il prudemment. Il n’empêche. La plupart des chefs lancés dans cette cuisine marginale » connaissent au moins un proche présentant des allergies alimentaires ou étant atteint d’une maladie auto-immune hyperactivité du système immunitaire. Ainsi, Hugues Pouget a lu L’Alimentation ou la troisième médecine, du docteur Jean Seignalet Ed. du Rocher, 2012, qui, dès les années 1970, a préconisé un régime sans blé et sans lait pour contrer certaines maladies inflammatoires. Le chef Patrick Schoone, de l’Auberge Saint-Paul, est, lui, atteint d’une sclérose en plaques, sans aucun traitement possible », dit-il. Il s’est converti au sans-gluten, et son rayon de marche » sans canne a doublé en trois ans. Il propose ses trouvailles dans son restaurant gastronomique de La Fresnaye-sur-Chédouet Sarthe. Une adresse débusquée par site animé bénévolement par Marie Harvard, informaticienne et intolérante qui a répertorié 150 restaurants en France. Jean-Pascal Vallée, chef étoilé et connaisseur des théories du docteur Catherine Kousmine qui, dès les années 1950, a travaillé sur les liens entre alimentation et pathologies cancéreuses ou auto-immunes, reconnaît que ses collègues le prennent pour un ovni ». Une gastronomie saine est simple, mais seuls 15 % des chefs y sont sensibles. La génération des quinquas, à laquelle j’appartiens, est plutôt intéressée par un positionnement terroir », note-t-il. Preuve de son engagement, il a quitté son restaurant Villa Dilecta, aux Sables-d’Olonne, pour lancer, d’ici à Pâques, un autre lieu, à quelques kilomètres, pour former professionnels et particuliers. Cuisiner savoureux sans gluten n’est pas difficile Les premiers séduits par cette offre sont les malades coeliaques maladie inflammatoire de l’intestin touchant de 1 pour mille à 1 % des personnes, mais aussi les intolérants légers au gluten et ceux qui, par effet de mode ou conviction, annoncent vouloir manger plus sainement. Ces chefs veulent rendre service, constate Valérie Cupillard, auteur de Cuisinez gourmand, sans gluten, sans blé, sans oeufs Prat, 2012. Mais, comme leurs cuisines peuvent présenter fortuitement des traces de gluten, ils ne veulent pas en faire une publicité excessive. » Au dire de ces pionniers, cuisiner savoureux sans gluten n’est pas difficile. Il suffit juste » de remplacer la toute-puissante farine de blé – qui gonfle et lie parfaitement – dans les cakes, fonds de sauce, pains, mignardises… Une prouesse réalisée en jonglant avec les farines riz, châtaigne, quinoa, sarrasin… et les ingrédients agar-agar, arrow-root… Quant au prix, c’est un faux débat, estime Agnès Chotin, chef de l’Auberge Napoléon à Grenoble La logique de prix dans l’agroalimentaire me dépasse, explique-t-elle, on me propose une pomme Pink Lady, qui a connu plus de trente traitements chimiques dans sa vie, à 2,40 euros le kilo alors que chez mon fournisseur bio, elle est à 2,10 euros. » Cette chef quadra, également naturopathe, reconnaît que la recherche de recettes de gastronomie saine prend du temps. Mais toutes ses recettes en bénéficient elle y a remplacé le beurre par de l’huile d’olive, la gélatine par de l’agar-agar. Chez elle, les intolérants peuvent déguster une guimauve de betterave salée, un gâteau de champignons au bourgeon de sapin ou un granité à l’aubier de tilleul. Des menus plus onéreux, entre 49 et 73 euros, mais au même prix… avec ou sans gluten. Un traitement identique… le nirvana pour un intolérant. Source Le Monde clic . 115 102 325 265 197 363 41 484

amuse bouche sans gluten et sans lactose